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Guia para pequenas cidades do Japão: Kanazawa, Takayama, Nagano e Matsumoto

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Takayama - Uma bela cidade no Japão, cercada por todos os lados por montanhas, está localizada na província de Gifu, na ilha de Honshu. Nos tempos antigos, Takayama servia de estação para descansar na estrada principal e depois se transformou em uma cidade do castelo com uma história rica. A atmosfera também é charmosa para a cidade, lembrando Kyoto. E sua pequena população (total de 65 mil pessoas) agradavelmente diferente dos moradores das grandes cidades. Embora Takayama esteja localizado no centro do Japão, não é uma estrada tão movimentada; portanto, algumas partes dela parecem intocadas pelo efeito destrutivo do tempo.

Informações gerais

Takayama é famosa por seus carpinteiros. Ela ganhou a reputação da cidade de artesãos durante o mandato da corte imperial em Nara e Kyoto. Como a colheita na região montanhosa de Hida era insuficiente para pagar impostos ao tesouro, a cidade enviou seus artesãos qualificados (hida mas takumi) ajudar a construir templos e palácios da capital imperial. As habilidades herdadas pelos mestres modernos permitem que eles trabalhem com sucesso com madeira de teixo, e as antigas casas de madeira da cidade estão em excelente condição, preservando o estilo tradicional. Durante a Idade Média, o senhor local emprestou o layout geométrico da capital, e Takayama era conhecido como "Little Kyoto".

Takayama é um ótimo lugar para descobrir hotéis de estilo familiar. Aqui eles são especialmente hospitaleiros. Você pode andar a pé, embora uma bicicleta alugada na estação de trem simplifique a tarefa de explorar a paisagem circundante da cidade.

O que ver

Comece o seu dia no mercado aberto da manhã de Asaichi, operando na margem leste do rio Miya, ao norte da ponte na rua Yasugawa. Respire o ar puro da montanha e admire as vistas de frutas e legumes de fazendas nas montanhas Hida, flores e nozes entregues nas encostas.

Um pouco longe do rio e para o sul, você encontrará deliciosas casas antigas e oficinas das ruas Kami-Sannomati e Furuimatinami. A qualidade do artesanato local: madeira esculpida, lacada, cerâmica - é conhecida em todo o Japão. Os Furuimatins são mais calmos, existem mais prédios residenciais. As casas são longas, de dois andares, construídas em madeira escura sem pintura, com fachadas em treliça e varandas e varandas baixas. Em alguns lugares, a paleta é diversificada por flores e arbustos em vasos, mini-jardins em gavetas (hako niva). Algumas das casas antigas foram convertidas em museus e galerias ecléticas.

Diretamente a leste do mercado, junto ao rio, existem duas casas comerciais: Yoshidzima-ke e Kusakabe Mingeykan. Este último é transformado em um magnífico Museu de Arte Folclórica, exibindo trajes locais, produtos de madeira esculpida e objetos de laca, como se brilhando por dentro. (sunkeynuri), não tanto escondendo como enfatizando a estrutura da madeira.

O templo mais significativo do século XVI de Takayama - Kokubunji. Ao lado do pagode de três camadas, cresce uma árvore de ginkgo, que se diz ter mais de 1200 anos. Ao sudeste da cidade fica o Shiroyama Park, com encostas cobertas de flores silvestres. Em geral, o parque tem uma agradável vista natural e oferece um belo panorama da cidade e dos Alpes japoneses por trás.

Hida minsoku mura (diariamente das 8h30 às 17h00) - um magnífico museu ao ar livre, trazido da região - resgatado principalmente de inundações após a construção da barragem de Mihoro - autênticas casas e edifícios antigos. Atrativamente localizados, rodeados por colinas a 800 m a sudoeste da estação Takayama, muitas casas de três e quatro andares com telhados pontiagudos de palha são estranhamente uma reminiscência de uma vila nos Alpes europeus. As casas têm utensílios agrícolas antigos e utensílios de cozinha. Alguns têm oficinas onde é possível assistir o trabalho de artesãos locais de alta classificação, demonstrando sua arte na fabricação de produtos envernizados, esculturas em madeira, tecidos e tinturas.

Com arquitetura local ainda mais "autêntica", especialmente com casas rurais conhecidas como gassho zu-kuri (“Mãos cruzadas em oração”), os telhados de colmo íngreme podem ser encontrados nas aldeias de Shirakawa-vá a noroeste de Takayama. Em 1995, esse grupo bem preservado de aldeias e vales interconectados, cercados por montanhas e florestas, foi listado como Patrimônio Mundial da UNESCO. Evite viajar para lá no fim de semana, pois o lugar é merecidamente muito popular.

Cerca de 60 km ao sul de Shirakawa-go é a bela cidade de Gujo-Hachiman. A cidade é cercada por colinas na confluência dos rios Nagara e Yoshino. Ele cresceu no local de uma estação intermediária em uma importante rota comercial para o Mar do Japão. Águas cristalinas de rios cobertos de seixos estão repletas de peixes Ayu e Satsuki Masu (um tipo único de truta). A cidade é um aglomerado de casas e lojas residenciais feitas de madeira manchada escura, edifícios de estuque branco, pontes de madeira, paredes de paralelepípedos e ruas estreitas. Aqui você encontrará museus, galerias e lojas atraentes que vendem produtos locais, como tecidos tsumugi. O local é famoso pelas danças de Gujo Odori, realizadas ao longo do mês, como parte do festival O-Bon de lembrança dos que partiram em agosto. O castelo no topo de uma colina íngreme é o melhor lugar para ver a cidade, na forma de um peixe.

Japão e preços

Caro é um mito, é barato aqui

Na minha primeira viagem a Tóquio, passei vários dias, para que a história sobre ele não faça muito sentido, para uma cidade como essa é criticamente pequena. Mas consegui visitar e conhecer seis cidades pequenas. É sobre eles que eu direi. Entre algumas das cidades, é conveniente viajar de ônibus, pode levar de uma hora a três. Para distâncias maiores, é conveniente usar o Shinkansen - um trem japonês ultrarrápido, um bilhete que custa o mesmo que um Sapsan, comprado com antecedência.

A principal coisa sobre o Japão que quero transmitir a todos: não é caro. Que o Japão é um país caro é um mito. Israel e Nova York são muito mais caros que o Japão. Meu almoço mais chique de peixe fresco, caviar de ouriço-do-mar e outro caviar em um volume tão alto que cai da mesa custa um máximo de 1200 rublos. Sim, um conjunto de sopradores custa US $ 300. Mas isso não é para todos, uma atração especial. A comida em um bom restaurante médio não custa mais do que em Moscou. Um quarto de hotel também está disponível por 5000 rublos por dia; os vestidos de designers japoneses costumam custar cerca de 5000 rublos. O que é realmente caro aqui é um táxi. 15 minutos e 1.500 rublos - sim, é.

Kanazawa, Ishikawa

O pântano de ouro em todos os sentidos

Uma viagem a Shinkansen de Tóquio a Kanazawa é de 8.800 rublos (5.000 rublos na primavera, e acredito que o curso voltará a cair) e 2,5 horas, a viagem de ônibus é de 8 horas e 4.000 com um pouco. Qualquer uma dessas viagens é uma excelente oportunidade para ver como é o Japão. A vista do lado de fora é tal que é uma pena dormir, mesmo que você realmente queira.

Kanazawa tem muitas ruas com casas de madeira dos séculos 18 a 19, é muito agradável estar aqui. Eu não estava no Castelo Kanazawa, restaurado na década de 1950, mas lembre-se de que certamente vale a pena uma visita.

Kenroku En Garden

Um dos parques mais famosos do Japão, onde trabalhadores acariciam a água

Vinte minutos de passos sem pressa do mercado, e você está no belo jardim de Kenroku-en, traduzido como "Jardim das Seis Dignidades". Foi fundada no século 16, e as pessoas começaram a ser autorizadas no 18. Sim, foi construído por 200 anos, porque a primeira versão foi queimada em 1759. A melhoria do parque (a criação de novos córregos e a expansão da lagoa) continuou até 1822. Um enorme território de incrível beleza.

Museu de Arte Contemporânea do Século XXI

Arte contemporânea, não apenas japonesa

A obra mais famosa do Museu de Arte Contemporânea do século XXI em Kanazawa é a "Piscina" de Leandro Erlich. É ele quem você provavelmente verá nos cheques de museus nas redes sociais. É como se as pessoas estivessem caminhando pelo fundo da piscina, esse efeito é criado devido a 10 centímetros de água localizados acima do vidro transparente. As pessoas lá dentro são aquelas que foram inspecionar a exposição de baixo. Você pode olhar para a piscina com as pessoas de graça, para descer, você precisa de um bilhete. Os prédios redondos do museu valem a pena ser considerados e fotografados.

Kanazawa Gold

Lojas e oficinas

Kanazawa traduz como "pântano de ouro", o ouro foi extraído aqui e muitas coisas foram feitas com ele. Produtos dourados, incluindo pinturas, ainda são vendidos na cidade. Aqui, os pratos foram trazidos de volta à vida pelo método Kintsuga - colando pedaços de cerâmica quebrada com verniz misturado com ouro e preenchendo espaços vazios. Wabi Sabi, bonito e sutil. Fomos a uma aula de mestre em criar nossa própria pequena imagem dourada por meio de um estêncil, o google, essas ofertas não são incomuns aqui.

Master classes de sobremesas

Estranho, mas divertido

Além de oficinas de aplicação de folhas de ouro em pratos de madeira, a cidade tem aulas para criar sobremesas a partir de massa de arroz e pasta de feijão marrom anko. Por uma questão de ordem, deve-se notar que existem tais master classes não apenas aqui, mas, de acordo com o meu programa, aconteceu dessa maneira.

Takayama, Província de Gifu

Uma hora e meia de Kanazawa de ônibus

Eu estava em Takayama criticamente pequeno para um lugar que instantaneamente conquista o coração. A Prefeitura de Gifu deve ir separadamente (eu vou fazer isso), explorando diferentes cidades pequenas. Muitos lugares são protegidos pela UNESCO. Aqui onsen - fontes termais, montanhas, florestas, arquitetura tradicional de madeira, muitos museus. Em Takayama, o famoso festival de primavera e outono de mesmo nome acontece, eles dizem que é muito bonito.

Ruas comerciais

Cerâmica, saquê, pasta de missô

A cidade velha aqui é o Japão mais japonês, também é chamado de Kyoto. Quase nada queimou aqui durante a guerra, para que o tempo pudesse parar no melhor sentido. Você pode simplesmente passear pelas ruas, comprando xícaras vintage, lembranças modernas. Você pode ir a museus, que também são suficientes.

Museu de História Local de Hida-Takayama

Buda de madeira do monge entalhador de madeira Enku

Eu amo a história local e museus etnográficos, e este é muito bom. Ele contém tudo sobre a história da região, suas tradições. Há roupas, acessórios religiosos, e o principal para mim são os objetos de madeira (muitas vezes representando diferentes Budas) do entalhe de monge local Enku. Veja por si mesmo - na minha opinião, eles estão vivos.

“Mercado da manhã” Miyagawa

Barracas com tudo o mais ao longo do rio

Os comerciantes ficam no centro da cidade, da ponte Kaji à ponte Yayoi, desde o início da manhã até o meio-dia do século XIX até agora. Eles vendem produtos de madeira, frutas, legumes, saquê, doces, furikake, cerveja, brinquedos e lembranças. Há mais mercado nos finais de semana do que nos dias úteis.

Excursão de despedida

Veja a produção da principal bebida do país

Na turnê, fomos informados de que 56 sakeware estavam trabalhando na cidade há 300 anos, agora há menos. Anteriormente, o arroz era a moeda, portanto, por várias razões (econômicas e ambientais), as pessoas enviavam parte dele para processamento em benefício. Pode ser chato para crianças, mas para adultos é uma superclasse: entretenimento e aprendizado.

Caro carne chiando em uma panela

Não deixe de comer Sukiyaki em Takayama

Literalmente: sukimi - “carne cortada em fatias finas”, iaque - “frite”. As raízes deste prato (assim como muitos outros) vão para as aldeias de pescadores da era Edo. Sukiyaki é uma categoria separada de pratos japoneses, unida pelo nome comum "nabemono" - "o que é cozido em uma panela". Tradicionalmente, o prato é preparado em uma panela funda de metal, colocada em um fogão a gás portátil. Este é mais um prato festivo e é costume comer com a empresa. É cozido em fogo baixo, e o conjunto mais popular de produtos inclui carne marmorizada, couve chinesa, cebola, cenoura, tofu, cogumelos enoki, shiitake, cachinhos dourados e vários tipos de macarrão de vidro.

Os defensores do método oriental, Kant, acrescentam legumes e carne a um molho varasitu de baixa temperatura fervente, consistindo de açúcar, mirin, saquê, molho de soja e dashi, deixando o prato pronto. Os defensores do método ocidental, o kansai, fritam primeiro a carne com açúcar mascavado marrom, acrescentam o molho varasita e, por último, colocam legumes e tofu em uma panela, preparando-os em fogo baixo.

Esses dois métodos também diferem no conjunto de ingredientes. Em particular, devido aos significativos desastres naturais e políticos da primeira metade do século XX, que afetaram a qualidade de vida dos japoneses. Antigamente, o sukiyaki podia ser substituído por carne cara por carne de porco, frango ou peixe. E apenas uma parte integrante não causa controvérsia entre os fãs de sukiyaki de diferentes partes do país - a imersão obrigatória de pauzinhos com pedaços de comida fumegantes em uma tigela com um ovo cru.

Matsumoto, Nagano

Arte e Castelo Japonês Contemporâneo

A cidade está localizada entre os Alpes japoneses e o planalto de Utsukushigahara, e é daqui que os japoneses e os turistas fazem caminhadas nas montanhas e o Parque Nacional Chubu Sangaku, sobe para as estâncias de esqui. Além das atrações descritas abaixo, há outra que eu não tive tempo de visitar, mas gostaria muito, - do Museu Ukiyo-e de gravuras japonesas (Museu Ukiyo-e). Lembre-se, Hokusai, Hiroshige - está tudo lá. Você pode comprar reproduções em casa com excelente qualidade em papel chique.

Museu de arte de Matsumoto

Obras do artista Yayoi Kusama, nascido aqui

Conhecida em todo o mundo por suas imagens de círculos coloridos de ervilhas e transtornos mentais, a artista japonesa Yayoi Kusama cria pinturas, instalações, colagens, esculturas macias, realiza performances - tudo isso, exceto a apresentação, está no museu. Kusama nasceu em Matsumoto, estudou um pouco de Kyoto e em 1957 mudou-se para Nova York, e depois uma turbulenta história de desenvolvimento. Eu não sou historiador de arte, então não vou me aprofundar na história do artista. Vou dizer uma coisa: apesar de não ser fã do estilo dela, eu estava interessado no museu. E caminhar pelas instalações do artista foi completamente lembrado, talvez por toda a vida.

Castelo de Matsumoto

Castelo "Corvo" com "câmaras da lua" para contemplação da lua

Um antigo castelo japonês de mesmo nome é cercado por um parque onde turistas e moradores caminham, às vezes caminhando com um lote de lebres em trelas, ela viu. A arquitetura é uma parte importante da cultura de qualquer país, por isso seria tolice não ir a este castelo. Uma coisa é olhar para o prédio por dentro, e outra é subir as mesmas escadas pelas quais os samurais de uniforme corriam de um lado para o outro. Apenas por cerca de 370 rublos. O fato de as pessoas ainda serem permitidas nesses lugares - e este é um dos castelos antigos mais totalmente preservados (construído em 1594), e não os fecha, embalando no vácuo a capacidade de ver apenas - um grande presente. Mesmo se você, como eu, não estiver aqui no verão, calçar sapatos e andar em uma árvore escura no chão (eles não o deixarão entrar). Leve meias quentes, geralmente em todo o Japão, leve-as com você. Tem que tirar os sapatos quase constantemente.

Rua comercial ao longo do canal

Vintage, talheres e santuário xintoísmo na esquina

Para encontrar a rua, você pode se concentrar no santuário Yohashira. Existem muitos templos xintoístas semelhantes no Japão, lembro-me disso especialmente porque pedi algo na forma necessária (com palmas e tocando a campainha). A propósito, é verdade. Perto do templo, há uma escultura com sapos, e a partir dela começa a rua que vai à esquerda ao longo do canal, com várias pequenas lojas de produtos tradicionais japoneses, novos e antigos.

Uma hora de Matsumoto de carro ou ônibus

Templo Budista Zenkoji

Zenkoji Hondo se você procurar no mapa

O templo budista mais bonito que eu já vi até agora. Eles realizam kaydan-meguri (traduzido como "verdades budistas" + "andam"), como em Tainay-meguri ("útero" + "andam") - andando em um corredor escuro e estreito. A escuridão com a qual meus olhos nunca se acostumam, nunca vi tanta escuridão em minha vida. Você toca a parede de madeira à sua direita e, com os pés sem sapatos, sente o chão de madeira - é tudo o que você tem por dentro. Quanto falta, você não sabe se pela primeira vez, como eu hoje. É improvável que se vá sozinho, há muitos turistas. Eu andei duas vezes, o primeiro sentindo um homem na minha frente e um bebê por trás, que periodicamente pegava minha mão. Microsteps no ritmo geral em lugar nenhum.

A segunda vez que entrou no ritmo, quase não havia pessoas. Para mim, a primeira opção foi muito pior. Pensei por que o garoto que está atrás não tem medo e também: e se o mundo continuar assim, e se tudo queimar urgentemente, e se houver um penhasco (ouvi as pessoas da frente), e se eu confiar em tudo o que acontece cem por cento e largue todos esses pensamentos, mas e se eu não puder fazer isso por mais de trinta segundos? E, por favor, sem condenação, apenas observação; caso contrário, sentirei falta de alguma coisa. A mente está em convulsões. Entrando na luz - e nem um único pensamento, calmo. Imagino vividamente quão bem esse processo pode ajudar os monges em diferentes circunstâncias, o quanto você pode aprender sobre si mesmo simplesmente tocando no escuro. Você não precisa ser budista para seguir esse caminho, apenas precisa estar em Nagano.

Comida de Shojin-ryori no templo

Cozinha vegetariana do monge budista comestível no almoço

Zenkoji é um complexo de templos, não um templo. Descrito acima - Zenkoji-Hondo, e no território existem muitos templos budistas de diferentes tamanhos, pertencentes a diferentes escolas. Em alguns deles, você pode comer ou desenhar um Buda em uma aula de mestre. Shojin-ryori - a culinária dos monges budistas japoneses, "limpando a mente e o corpo". Sem carne, peixe, alho e cebola. Nos deram uma tempura de legumes, mudoks genéticos - uma almôndega feita de tofu e legumes, é como um prato principal, arroz com ervilhas e shimeji, tofu com wasabi. Eles dizem que os monges hoje aderem vagamente a essa dieta; eles adoram comidas "saborosas", incluindo comer carne. Tanto quanto eu sei, cada monge faz os votos escolhidos. Eles podem incluir vegetarianismo, ou talvez não.

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